Existem aromas, cores, texturas e sabores que, combinados, proporcionam uma viagem prazerosa no tempo.

Na gastronomia, recebe o nome de Comfort Food (comida confortável, em tradução livre). Seja um prato salgado, uma sobremesa, geleia ou molho, tem o poder de ativar a memória afetiva e gerar a sensação de aconchego que ultrapassa o tempo e as gerações.

Ao entrar no empreendimento Dona Olga Gourmet, em Canabarro, Teutônia, essa essência está presente em cada detalhe. O cheiro que preenche a empresa é o que prepara para uma jornada emocionante que envolve união, paixão, carinho e essência.

Hoje são 30 produtos catalogados, divididos em quatro segmentos: Salgados, Doces, Zero Açúcar e agora com os mais recentes lançamentos da Linha Gold, que apresenta Nozes com Mel, Manjar de Legumes, Tapenade de Tomate Seco e Tapenade de Azeitona.

A Caponata de Berinjela e o Antepasto de Cogumelos são o primeiro e o segundo sabores mais vendidos, tornando-se os itens que alavancaram a empresa.

O grande segredo por trás do sucesso da marca está na seleção dos produtos. “Os ingredientes são rigorosamente selecionados. Tem que estar no padrão que nós queremos. Precisa ser assim. É um produto que não tem corante, não tem conservante, então tem que ser muito puro”, explica o filho, Rijkaard Cardoso Gonçalves.

.Rijkaard Cardoso Gonçalves. compõe o quadro sociativo e respira  a essência de Dona Olga Gourmet Créditos: AI Divulgação

O produto teutoniense, que carrega a essência e o amor em cada receita, é enviado para outros Estados, como Rio de Janeiro, Santa Catarina, São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná e Goiás, além da distribuição no Rio Grande do Sul. Dona Olga Gourmet conquistou o paladar do público e está presente em mais de 120 estabelecimentos e nos melhores empórios.

O coração de Dona Olga:

De salto alto, elegância no vestir e seriedade no olhar, Marivane rege o ritmo da cozinha como uma orquestra: sutil, leve, harmoniosa e de forma espetacular. Não há exagero em tais adjetivos, há constatação.

Essa história de sucesso empresarial começou em 2020. Na época, aos 46 anos, Marivane Cardoso se encontrava em uma rotina estável como gerente de qualidade em uma fábrica de calçados. Amante da culinária, ela estudava gastronomia e desenvolvia receitas como hobby, para a família e amigos.

O cenário mudou completamente quando ela sofreu um acidente no treino que lesionou o joelho e prejudicou o seu desempenho no trabalho. De forma inesperada, surgiu a demissão e a incerteza sobre o futuro profissional. O planejamento que parecia perfeito desandou, mas gerou a oportunidade de algo novo.

Marivane Cardoso. Créditos: Divulgação

Encorajada e apoiada pelo filho, esposo e amigos, iniciou a produção de geleias gourmet doces e salgadas. Os desafios iniciais eram grandes diante do sonho que tomava forma a cada dia, com muito sabor e dedicação.

Mas toda receita de sucesso exige uma pitada de coragem e ousadia. E assim aconteceu quando Marcos Gomes, 46, esposo de Marivane, vendeu uma propriedade para investir na compra de uma sede própria para a empresa.

Mais que um negócio, uma família!

O nome da empresa homenageia, em vida, a matriarca Olga, mãe de Marivane. “Eu quis homenagear ela por toda a história de vida dela. Uma mulher muito forte, resistente, que passou por muitas dificuldades e hoje está bem, superfeliz”, revela.

A marca estampada em cada rótulo também carrega honra e expressa a herança familiar. “Até a logomarca da empresa tem história. Assim era a casa do nono, tinha exatamente essas árvores. Lembro de quando eu era criança e ia visitar ele”, lembra Marivane.

Além disso, o quadro societário conta com o esposo e o filho, cada um desempenhando atividades distintas. Marivane gerencia a empresa e também é responsável pela cozinha, produção, receitas e por zelar pelo sabor genuíno. O filho é responsável pela parte comercial da empresa, contribuindo para a constância e crescimento. Marcos é o sócio que, embora não respire a rotina produtiva, está tão engajado quanto se estivesse diariamente.

“Nosso dia a dia é muito prazeroso. Não parece que estamos trabalhando. É uma rotina gostosa, parece que todo dia é sábado, por gostar, por fazer com alegria e entusiasmo”, conta Rijkaard.

As receitas são guardadas com sigilo e o resultado é expressivo. “Eu sempre tive muito claro que queria criar um produto diferenciado, de alta qualidade, voltado para empórios, boutiques e delicatessens. Tenho muito orgulho do que estamos construindo. Nosso produto vai longe porque é bom de verdade. É puro, sem mascarar sabor com excesso de açúcar ou conservantes”, destaca Marivane.

Mais do que alimentos, a Dona Olga Gourmet entrega memórias, afeto e tradição em cada pote produzido. Afinal, essência não se transfere, se preserva.

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